1、《跟着君之学烘焙》 君之 北京科学技术出版社,专业设备加持零基础也能学

图1有人说,女人有两个胃。一个用来吃饭,一个用来吃甜品,这足以说明甜点有多么难以抵挡的诱惑力。甜品兼具好看的外表和甜蜜的味道,吃完甜品整个人都会充满幸福的感觉。阿狸也是一个小吃货,所以它携手尚漫制作了一本追女友桃子的利器--《阿狸的美食小时光:烘焙·甜品》烘培书。这本书囊括了它最喜欢的几十种美味甜品,手把手教你制作。现在下厨房也正在重磅推荐阿狸的第一本美食书哟,喜欢美食的大家可千万别错过。图2下厨房倾情推荐 跟阿狸学做超级甜点《阿狸的美食小时光:烘焙·甜品》以其专业的美食精神获得美食权威网站“下厨房”倾情推荐( 阿狸带你徜徉甜点天堂这世上,唯有爱与美食不可辜负。跟着阿狸徜徉它的美食小时光,给你烘焙的温暖,给你甜品的芳香,让萌萌的阿狸和甜美的糕点带你拥抱美好和爱。今日立夏,天气渐渐炎热起来,跟着阿狸学做一道冰冰凉的奶油鲜果杯,心情立马舒畅起来噢。图5三五颗奶油甜草莓,一个VC超多的猕猴桃,一把抗氧化蓝莓果……这些鲜美的缤纷水果搭配细腻的香甜奶油,仿佛命中注定那样般配。且层次感丰富,一层水果,一层酥脆曲奇碎,一层奶油,甜而不腻,多种搭配多层惊喜,层层叠叠,绝对是初夏的冰爽法宝。图6阿狸的第一本美食书,质感细腻,诚意之作,定能带给你无比愉悦的阅读体验。现正在火热贩售中噢(当当:

甜蜜时光在全国北上广深等各大一线城市都创立了分校,有着7年的专业烘焙教育经验,所有烘焙教室都是欧洲标准5s厨房,专业程度可想而知。

7、《戒不掉的烘焙甜点》 飞雪无霜 中国轻工业出版社

激动人心的时刻到啦!烘焙老师们依次抽出一、二、三等奖,烘焙课堂好礼相送——调料架,养生果汁机,现金券等等。不论有没有抽到奖品,每个人此行都收获颇大,不仅学会了甜品制作,更和家人度过了一个别样七夕!

女孩子们对甜甜的巧克力完全没有抵抗能力,而甜蜜时光约有17个纯正巧克力大师的配方,在这里可以领会欧洲的考究用料,装饰技法和丰富的口感层次,简直就是个多巴胺“制造基地”。

3、《巧厨娘妙手烘焙》 圆猪猪 青岛出版社

烘焙达人花事了老师现场为大家演示制作了“爱的承诺——覆盆子慕斯”。淡奶油和牛奶覆盆子果泥混合均匀后倒入装有海绵面包层的杯中,几片翠绿薄荷叶点缀在盘中,养眼又美味的覆盆子慕斯就完成啦!炎热夏日,一杯清凉慕斯,也是给忙碌的自己一个犒劳啦!

甜蜜时光的软欧包制作精选日本的进口面粉,韩国幼砂糖,所有原料都是选自世界知名原料品牌,妥妥的天然健康食材。学员们巧手制作出来的面包更是酥软美味。

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暑假亲子烘焙教室也在同步进行。烘焙达人花事了老师为小朋友和家长们演示了“清甜水果塔”的制作方法;GONG-XI老师也手把手教孩子们制作了可爱“堆糖饼干”。小黄鸭,小象,长颈鹿,一个个造型可爱的动物饼干在孩子手中被打造的栩栩如生。这次活动,不仅教会了家长们甜点的做法,更增加了家长和孩子的互动乐趣。看宝宝们学的这么认真,爸爸妈妈再也不用担心孩子不吃饭了吧!

创意甜品的操作相对其他课程来说较简单一些,饮品和甜品的制作在这里都可以学习到,而且后期的发挥空间非常大。

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原来,节目组录制的地方是甜蜜时光的长沙校区,而且教明星们制作蛋糕的老师也是甜蜜时光的老师。

6、《咖啡 咖啡》 齐鸣 江苏科学技术出版社

美食天下烘焙课堂第四期“为爱烘焙,共享幸福时光”于8月2日在红星美凯龙朝阳路商场火爆开课啦!烘焙课堂七夕专场为大家带来了多道烘焙美食,更有烘焙达人传授美味糕点制作技巧。在今年这个浪漫的七夕,很多情侣和家庭都选择了在这里度过他们的幸福时光。

近两年大受欢迎的软欧包,在这里也可以学习到制作方法。老师会一步一步示范面包的制作过程,从擀面到把面包送进烤炉,一步不漏。

5、《hello,早餐》 子瑜妈妈 浙江科学技术出版社

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看着一个个翻糖制作出来的艺术品,谁能想到学员们是没有美术功底的呢!在这里可以学习到糖花、饼干、人偶等等的制作技巧,从色彩搭配到制作、摆盘、运输,每一个知识点都不会落下。

《跟着君之学烘焙》一共精选了四大类西点:饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等),也介绍了很多独特又可口易做的品种(如希腊可球、北海道戚风等)。每一款配方,都经过了数万人的阅读和验证,受到了大家的欢迎。我相信,当你尝试过以后,你也会喜欢上它的。

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尽管毛手毛脚的小编总是手抖出错,老师也非常耐心鼓励和讲解。小编在真正学着做蛋糕的时候才知道,原来挤奶油的手势和力度都非常非常重要呢!

4、《沿街尝,回家做》 国明 北京联合出版公司

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法式西点

《我爱面包机!》收集了近150个使用面包机烘焙面包的配方。按照这些配方,你可以通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包,通过添加不同的配料来给面包穿上五彩斑斓的“外衣”,或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。你还可以用面包机做出面包店里人气很旺的甜点(奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等),甚至是各国的风味主食。每章的创意食谱还介绍了如何制作吐司、三明治、果酱以及如何巧妙利用没吃完的面包……

活动邀请了烘焙达人GONG-XI老师为大家演示“七夕浪漫——红丝绒玫瑰蛋糕”的制作过程。打蛋,加入白砂糖、葵花籽油,搅拌,面糊在150℃的烤箱中静静等待了45分钟,蛋糕出炉啦!奶油奶酪室温软化后加入白砂糖搅拌至柔滑细腻,抹在蛋糕的空心部位。一朵、两朵,蓝色的玫瑰花在蛋糕上蔓延开来。奶油的香气和蛋糕的麦香充满了整个教室,惹得在场观众纷纷上前拍照,留住这美味的一刻。

法式西点课可以学到时下超流行的西式甜品的制作,精致的外观和独一无二的美味口感,让它深受大众喜爱。

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明星都爱的烘焙课堂来啦!《嘿!好样的》综艺海涛张亮同款超高级烘焙教室,专业设备加持零基础也能学! ...

俗话说:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。烹饪美食是我们一生中不可错过的追求,也是我们生活中的头等大事。推荐书小编特整理和分享当当网2014年度烹饪美食热评图书:

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